子牛の頭 'グリビッシュソースグリビッシュ(ソース) グリビッシュ (ソース): グリビッシュ ソース (「不機嫌な」を意味する中期オランダ語のクリビッチに由来する言葉) は、固ゆで卵の黄身とマスタードから作られ、油 (ピーナッツのようなものですが、味は中性です) と粗く刻んだ固ゆで卵白で泡立てます。追加の材料は季節に応じて異なります (ニンニク、エシャロット、パセリ、細かいハーブ、白ネギ、チャイブ、ケッパー、ガーキンなど)。ジョセフ・フチーフ長官によると、 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合