グリベネス(ユダヤ料理) グリーベネス Gribenes (ユダヤ料理): アシュケナージ ユダヤ料理 (*) では、gribenes は揚げたタマネギで揚げたカリカリの鶏の皮またはガチョウの皮の断片です. グリベンの他の名前と呼称: grieven、イディッシュ語で : גריבענעס, [ˈꞬrɪbənəs], 「チャンク」 ; ヘブライ語: גלדי שומן . 語源: 単語 gribenes は、ドイツ語の Griebe (複数形 Grieben) に関連しており、これは「パチパチと音を立てる脂肪の塊」を意味します (古高ドイツ語 griobo から... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合