クロカンブッシュクロカンブッシュ Croquembouche: croquembouche は、ペストリーや菓子類 (ドラジェ、ミニ シルバー ボール、チョコレートなど) の小さなアイテムで構成された円錐形のカリカリのペストリーで、シュガー シロップのアイシングによってカリカリに作られています (そのため、その名前が付けられています)。 クロカンブッシュは通常、ヌガティーヌのベースに置かれます。 「クロカンブッシュ」とも呼ばれる円錐形の型を中心に作られており、すべての材料が完成したらベースから外されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合