カラプルクラ(ペルー料理) カラプルカ (ペルー料理): カラプルカまたはカラプルクラ (アイマラの qala phurk'a、「熱い石の料理」に由来) またはカラプルクラは、ペルー料理の典型的な料理です。 ペルー征服以来リストに載っている最も古い料理の一つです。 乾燥させて戻したジャガイモをスープ(サンコチャド)に入れ、豚肉と鶏肉、黄色の「アジ・ミラソル」、赤唐辛子を加えて煮た、地元の濃厚なスープです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合