鹿のシチューカルボナード カルボナード: カルボナード フラマンド (またはカルボナード フラマンド) は、フランス北部、ベルギー、オランダの料理で、牛肉または馬肉、または (大きな) ジビエの肉片を最初に焦げ目をつけ、玉ねぎとビール (ベルギーまたはノール パ ド カレーの黒ビール。ブロンド ビールは糖分が多すぎるため廃棄される) とともに長時間煮込みます。 もう少し丸くて量が少ないので、琥珀色のビールを使うこともできます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合