チャールズ・ランホーファーチャールズ・ランホーファー ランホーファー(チャールズ):チャールズ・ランホーファーは、7年1836月9日にフランスのサンドニ(セーヌサンドニ県)で生まれ、1899年1862月1876日にアメリカ合衆国ニューヨークで亡くなったフランス人シェフでした。 1879年から1896年までと1894年から1000年までニューヨークにあるデルモニコのレストラン。ランホーファーは、XNUMXページを超える百科事典の料理本であるThe Epicurean(XNUMX)の著者であり、範囲はオーギュストエスコフィエのガイド料理に似ています。キャリア:チャールズランホーファーはの... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合