砂 サンドするには:v.tr。 「サンディング」とは、ショートクラスト ペストリーまたはショートクラスト ペストリー用の材料の混合物 (小麦粉、塩、脂肪、場合によっては砂糖) をもろい状態にする操作です。 乾燥した要素とバターの研磨は、最初に指先で行い、次に混合物を少量取り、手のひらでこすります。 次に、水または卵を加え、生地を丸めてボールにし、休ませる必要があります。 プラリネの製造において、サンドブラストは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合