発酵生地を焼く ベーキングイースト生地:ローカット。 酵母生地を焼くとは、発酵させた生地をパンに変えることです。 パン作りは最後の工程です。 発酵した生地がパンに変わるのはベーキング中です。 焼く前に必要な操作: - オーブン温度制御。 - 生地カット。 - オーブン内での水蒸気の発生。 XNUMXつの調理段階があります: - アプローチ作品:... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合