ガーニチャー ガーニッシュ: nf ガーニッシュは、単純な伴奏または調合で構成されています。 ガーニッシュは常に料理に合わせて作られ、場合によってはソースで作られます. シンプルなガーニッシュには、通常、野菜(煮込み、ソテー、バターで縛ったもの、クレームフレッシュ)、米、パスタ、または小麦粉のXNUMXつのアイテムしかありません. コンパウンドフィリングは、複数の成分を組み合わせたものです。 これらは古典的です(さまざまに準備されたキノコ、ベーコンビット、新鮮な野菜、小さな玉ねぎ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合