レベリング レベルアップ: v.tr. (剃るから来る言葉)「剃る」とは、何かの部分を減らすことです。 キッチンでは、葉、根、上など、平らにカットされています。 また、型からはみ出したペストリーから生地を切り取っています。 円が暗くなったら、ペアリング ナイフを使用して、パイ リングの端に水平に置きます。 次に、ナイフで型の周りを回って余分な生地を取り除き、非常に滑らかで規則的なエッジにします.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合