さら フライス加工するには: v.tr. 「クリース」(またはフレイザー)は、暗くするためのショートクラストのペストリーを取得するアクションです(「暗くする」を参照)。 バター、卵、水を噴水で小麦粉に大まかに混ぜ合わせたら、この混合物を砕いて製粉します(フレーザーとも呼ばれます)。 前に押し出し、作業台の上で得られた生地を手のひらで押しつぶします。 次に、小さな区画をすべて集めて、ロールアウトする生地片を取得します。 フライス加工には... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合