チゼル ノミ:V. tr。 「チゼル」とは、丸い魚(特にサバ)またはアンドゥイエットの表面にいくつかの浅い斜めの切り込みを入れることを意味します. 動作が加速し、調味料に浸透。 また、トリュフのスライスを紹介するために、鶏肉の皮を切り分けます。 「のみじん切り」の野菜やハーブについては、ナイフで刻むのではなく、非常に小さな断片、薄いストリップ、または小さなさいの目に切ります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合