スチーム(調理) スチーム(調理):ローカット。 蒸すことは非常に古い調理法で、特に中国で何千年もの間実践されてきましたが、現代の料理によって再発見されました。 蒸気調理の決定的な要素は、わずかな疑わしい香りが強調されるため、加工製品の完璧な品質です。 古典的なプロセスは、多かれ少なかれ味の付いたスープの体積の XNUMX 分の XNUMX を調理容器に注ぎ、具材を置きます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合