向きを変えた ターン:n.f。 腐敗病は微生物起源です。 これは、酒石酸を攻撃して酒石酸の損失と酸性度の低下を引き起こす細菌(乳酸菌)によるものです(したがって、古い表現:ワインはその酒石を食べます)。 酸味が少なすぎるワインでは、ターンが頻繁に発生し、色や味が変化します。 ワインは曇って、色が濃くなります。 それは、当たり障りのない、平らな、さらにはガス状(CO²の放出)になり、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合