偽和 熟成:nf変質(または改ざん)は、特にワイン(水が加えられたワイン)によってワインの品質を歪めるという事実です。 炭素13や酸素18などの元素の分析のおかげで、コントロールにより、たとえば濡れなどのワインの偽和を検出することができます。 近い将来、測定されたすべてのパラメーターを使用して、ワインの地理的起源を制御することもできます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合