リー リー:リー(またはワインリー)は、数センチメートルに達する可能性があり、発酵の終わりに容器の底に形成される残留物または堆積物です。 これは、沈降酵母(死んだ酵母)と歯石の強い増殖によるものです。 一般的に、これらの粕は、ワインに粗く還元的な芳香の香り(硫黄臭)を与えることを恐れて、発酵後に除去されます。 非常に古いワインのサービスは終了です... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合