ポリフェノール ポリフェノール:nmpl。 ポリフェノール(PP)は、植物の二次代謝によって生成される物質です。 それらは、ワインの主な官能特性のサポートとして機能します。 アントシアニンとタンニンはブドウに最も豊富に含まれるポリフェノールです。 1 /フラボノイドは白ワインにその色を与えますが、アントシアニンは赤ワインの原因となるブドウの赤い色素です。 後者は主に映画にありますが... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合