PAI(強烈な芳香族持続性) PAI(Intense Aromatic Persistence):ロカット。 強烈な芳香の持続性(IAP)は、ワインを飲み込んだり吐いたりした後、香りが口の中で持続する秒数(またはコーダリー)で評価される時間です。 あなたが一口飲むワインを例にとってみましょう。 少し空気を入れて口を少し開けて噛み始めます。 アロマの持続性(最も揮発性の低い成分、つまり最も粘り強い成分による)がもはや知覚されなくなったとき... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合