コルク コルク: adj. ボトル入りワインの約 3% に影響を与えるこのコルクのかび臭い味は、微生物 (カビ、バクテリア) によるコルクの変質の結果です。 あまり知られていない現象ですが、この欠陥は地下室での塩素処理が原因である可能性もあります。 コルクワインは一般にトリクロロアニソールまたはTCAによって汚染されており、コルク栓だけでなく、木製の樽や貯蔵パレット、さらにはセラーでも発生します. 興味を持っている... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合