ウィッキング ウィッキング:nmウィッキングは、点火された硫黄*芯を内部に挿入してバレルを消毒する操作です。 硫黄ガスの蒸気は、この樽で熟成されたワインの硫化に貢献しながら、存在するバクテリアを殺します。 硫黄10gの芯またはペレットを使用することが可能です。 動作モード: 1 /バレルを空にした後、洗浄(通常は冷水または温水:85-90°)とすすぎを実行し、続いて排水する必要があります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合