アグリコン アグリコン: nm アグリコンはブドウのアントシアニンで、赤ブドウまたは黒ブドウの皮に含まれるポリフェノールの一部である色素です。 フラボノイド、特にアントシアニンは、植物界で幅広い色を生成できる唯一の分子です。 さらに、この顔料は酸化しやすいことで知られています。 酸度の高い若いワインの場合、紫がかった色合いのローブになります。 古いワインの場合、反射は進化します... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合