ろ過 ろ過: nf ろ過は、ワインを清澄にし、微生物学的に安定させ、輝きを与える技術です。 赤ワインと白ワインの醸造に欠かせない工程です。 約 1912 年前、偉大なフランスの醸造学者であり研究者であるエミール・ペイノー (2004-XNUMX) によって推奨されました。彼はそれを次のように定義しました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合