牛タン牛タン 牛タン:「牛タン」は、担子菌類の真菌であり、オークや栗の木の幹に成長し、肉質の形で赤い塊を形成する肝フィスリン(または牛タン)の通常の名前です。舌、表面にべたつく。 ピリッとした風味のある赤みがかった果汁が溢れ出る厚い肉は、調理したもの(スライスしてレバーのようにソテー)、または生で(塩を抜き、味付けしたスライスで)食べることができます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合