メットンメットン メトン: メトンは、フランシュ コンテ (フランス東部の地域) に由来する牛乳から作られたフランスのチーズです。 メットンは凝り固まったホエイ(ホエイ)です。 メットンは完全に脱脂した牛乳で作られています。 次に、乳酸発酵で酸性化するか、発酵せずに直接凝固させます。 メトンは基本的に材料として使用され、小さな鍋で弱火で(伝統的にフォンデュ鍋で)溶かします。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合