頭(内臓) 頭(内臓):頭はと畜動物の内臓であり、子牛の頭など、その一部が特に人気があります(子牛の頭を参照)。 皮を剥き、角を取り除いた大きな牛の頭は、ほっぺた、痩せてとてもおいしい、そして舌を提供します。 ビーフマズルはビネグレットソースで硬化、調理、食べられます。 子牛の頭には、熱湯をかけて毛を取り除いた後に食用となる革、舌、脳が含まれています。 エル... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合