ブレビバクテリウムリネン Brevibacterium linens: 「Brevibacterium linens」または「red ferment」は、ミュンスター ジェロメ チーズ、マロイルズ チーズ、エルベ チーズ、ノーズ チーズの製造に使用される細菌で、オレンジがかった赤色の原因となります。 この細菌は、Brevibacterium 属の XNUMX を超える細菌のリストの一番上にあります。 一部の菌株は病原性があります (DR は OP として)。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合