ブレザオラデッラヴァルテッリーナ Bresaola della Valtellina:Bresaola della Valtellinaは、保護原産地呼称(PGI)の恩恵を受けている、イタリアのロンバルディア地方の豚肉です。 牛肉を塩漬けにして味付けし、生で食べます。 歴史: この肉の名前の由来を正確に特定することは非常に困難です。 それは、塩が過去に保存のために使用されていた「サラ・カム・ブリサ」という表現に由来している可能性があります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合