復元者 レストラン経営者:レストラン経営者とは、レストランを経営する人のことです(同義語:宿屋の主人、仕出し屋、ガーゴティエ)。 良いまたは悪い復元者。 (キッチン)シェフでもあるレストラン経営者。 フランスのグルメと料理の作家ジャン・アンテルム・ブリラット・サヴァリン(1755-1823)からの引用:「レストランのオーナーのリビングルームはグルメの楽園です」。 関連記事: Maître-restaurateurの称号を付与するフランスの法令... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合