料理長 マスターシェフ: マスターシェフは船上の料理人です。 キューという言葉は、ラテン語の「coquus」自体が「coquere」(料理する)と結びついたものに由来しています。 最初の「クス」は 1619 世紀に使われ、1688 世紀には「キュー」と書かれました。この「x」の付いた形式は XNUMX 世紀初頭に遡り、当時はこの用語が宮廷料理人を指す言葉でした。辞書編集者アントワーヌ フレティエール (XNUMX-XNUMX) の時代、キッチンでの役割は明確に定義されており、シェフはシチュー、料理、アントルメ、ハッシュカレーの世話をしていました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合