ゴエ・ミラウ(ガイド) ゴー・エ・ミヨ (ガイド): ゴー・エ・ミヨ (またはガイド・ゴー・エ・ミヨ) は、食品評論家になった 1972 人のフランス人ジャーナリスト兼コラムニスト、アンリ・ゴーとクリスチャン・ミヨーによって 1973 年に設立されたフランスの美食ガイドです。 彼らは、XNUMX 年に発表された「新しい料理」の伝道者でした。この料理の特徴は、とりわけ、製品の強化、調理へのこだわり、そして典型的なソースの排除、つまり伝統的な料理への回帰でした。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合