クローゼ(オースティン) Croze(オースティン):Joseph Augustin de Croze-Magnan(Lyon 1866-idem 1937)という名前のAustin de Crozeは、フランスの作家、民俗学者、音楽家、ジャーナリスト、作家、料理評論家、そして地域主義の料理運動の創設者です。 伝記: ローレン・レシュが指摘するように、オースティン・ド・クローズについては、たとえジュール・ボワ、ヴェルレーヌ、ユイスマンス、サンなどの人物と友人であったとしても、伝記情報はほとんど得られない。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合