メルカプタン メルカプタン: nm メルカプタン (「水銀を捕らえる」という意味のラテン語 mercurius captans に由来する言葉) は、汗、ニンニク、腐った卵の吐き気を催すような臭いを与える硫黄化合物を含むワインの味であり、換気の不足による減少と関連しています。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合