船員 マリナー:V. tr。 「マリネ」という用語は、海水、つまり古くから食物が保存されてきた塩水に由来します。 それはもはや保存の問題ではなく、香味付けの問題であり、野菜、肉、魚を香味のある液体 (塩水、ワイン、酢、塩水) に決められた時間浸し、柔らかくして味付けすることにより、特定の風味を与えます。それ。 この料理の習慣は非常に古く、ワイン、ビネガー、水... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合