メリセ : Une merise (cerise des oiseaux ou cerise-à-grappe ou cerise sauvage) est le フルーツ du merisier (famille des バラ科 -植物名: Prunus padus L.), qui est une variété sauvage du cerisier et qui était à l’origine un cerisier cultivé. Cet ARBRE pousse à l’état ソバージュ dans les forêts et les bois.
Le merisier donne une petite cerise sauvage (plus petit qu’une サリー), rouge foncé ou noire, peu 肉質、 非常に おいしいです mais peu 甘いに 味 AMER d’où l’origine de son ancien nom « amerise ».
On utilise la merise pour faire des ジャム、の リキュール et elle rentre dans la fabrication du キルシュ と 食前酒 と呼ばれる ギニョレット.
コムデギャルソン グラウト のために ケーキ, la cerise-à-grappe ou merise offre une 味 TRES アグレアブル et 下位.
Vu qu’il est assez difficile de ピット DES 果物 si petits, il est préférable de tout faire クック その後 フィルタ àl'aide d'un 洗濯 par torsion (essorage).