オンコムオンコム(インドネシア料理) オンコム (インドネシア料理): オンコムは、インドネシアのジャワ料理の伝統的な主食の XNUMX つです。 オンコムには赤オンコムと黒オンコムのXNUMX種類があります。 どちらもテンペと密接に関連しています。 カビを利用して発酵させたXNUMXつの食品です。 通常、オンコムは他の製品の製造から出る副産物、つまり豆腐を作る際に残る大豆残留物(おからと呼ばれる)から作られます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合