リエージュ リエジョワーズ: 「ア ラ リエジョワーズ」という表現は、古典的な料理において、アルコールとジュニパー ベリーを使用した調理法に適用されます。たとえば、キドニー ア ラ リエージュなどです。キャセロール皿で調理し、砕いたジュニパー、ジャガイモの土、ベーコンを添えて、釉薬を取り除いたジュースを添えます。ジュニパーと白ワインで。 小さなリエージュ スタイルの鳥はジュニパーでフランベされ、ジュニパーとアルデンヌのハムと共にキャセロールで調理されます。 [vc_media_grid 要素_... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合