発酵乳 発酵乳:発酵乳(またはサワーミルクまたはサワーミルク)は、牛乳の発酵によって得られる乳製品であり、その酵母(微生物)は生きていて、活発で豊富です(製品が発酵後に熱処理を受けていない限り. - フランスでは、発酵乳は、熱処理 (低温殺菌) を経て微生物を接種されたあらゆる種類の牛乳 (牛、ヤギ... スキムミルク、粉ミルク...) で作られます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合