ダッチェス風イノシシシチュー公爵夫人(で) Duchesse (à la): 「à la Duchesse」という表現は、古典的な料理において、ポーチドエッグ、トルネード、魚の殻などの公爵夫人のジャガイモを添えたり、囲んだり、または装飾した料理に適用されます。 ペストリーでは、アマンディンやアイスクリームなど、アーモンドを含む製品にこの名前が付けられます。 関連記事: アップル公爵夫人。 [vc_media_grid 要素幅 = "6" ギャップ = "2" グリッド ID = = vc_gid:16226645063... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合