干しエビ 干しえび:干しえびは、天日干しして非常に小さいサイズに縮小したえびです。 東アジア、東南アジア、東南アジアの料理の多くの料理に使用され、独特のうま味があります。 干しえびを煮込むことで素材の旨みが引き出されます。 東アジアでは: 中華料理では、干しエビが非常に頻繁に使用されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合