肉のリッソールリッソール(ペストリー) リッソール(ペストリー):リッソールは、ひき肉を詰めた小さなペストリーの準備で、通常は揚げるか、卵で焦がしてオーブンで焼きます。 暗くするための生地、パイ生地、またはブリオッシュ生地で作られたリッソールは、フィリングの上に折りたたまれたターンオーバーの形をしているか、フィリングを囲むXNUMXつのリングで構成されています。 「リッソーレ」という言葉は、ラテン語の「russeolus」(赤みがかった)に由来し、フランス語の「rissoler」(肉などを露出させること)を経たものです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合