Bouchiar(モロッコのペストリー) ブシアール (モロッコのペストリー): アマジグの料理用語「ブシアール」はモロッコ中部アトラスで使用されており、薄いパンケーキを指します。 ムセンメンとモロッコのバットバウトの中間にあるこの超柔らかくて軽いベルベルパンは、小麦粉とスミタと呼ばれる極細デュラム小麦セモリナ、パン酵母、水の混合物で作られ、油とセモリナに浸して熱いフライパンで調理されます。 いくつかのバージョンでは、卵と少し... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合