ミラネーゼ(アラ) ミラネーズ (à la): 「ミラネーズ風」という表現は、古典的な料理では、溶き卵とパン粉をまぶした (パン粉をまぶした) カツレツまたは仔牛のチョップに適用されます。 ミラノ風の付け合わせには、マカロニのティンバレや、スライスしたキノコ、ハム、千切りにした緋タン、トリュフのスライスなどのリゾットが添えられます。 すべてがチャ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合