マーガリン–マーガリンの一般性と製造 マーガリンの歴史: 1813 年、フランスの化学者ミシェル・ウジェーヌ・シュヴルールは、カリによるラードの加水分解生成物の研究中に新しい分子の発見を思いつき、これをマルガリン酸と名付けました。 その後、ドイツの化学者フランツ ヴァレントラップ (1815-1877) は、ユストゥス フォン リービッヒの命令でマーガリンを研究しましたが、研究を放棄しました。1869 年にナポレオン XNUMX 世によって開始された競争を経て、フランスでマーガリンが開発されました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合