マレンゴ(ソテー) マレンゴ(ソテー):「マレンゴ」は、子牛肉(ソテーまたはテンドロン)または鶏肉を白ワイン、トマト、ニンニクに漬け込んだものの名前です。 この料理の起源は、ボナパルトの料理人デュナンが、14 年 1800 月 3 日、イタリアのマレンゴの戦場で、当時入手できたわずかな食料、つまり卵 4 個、トマト 6 個、ザリガニ XNUMX 匹を使ってこのレシピを思いついたことに由来します。 。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合