マクルード(オリエンタルペストリー) マクルード(オリエンタルペストリー):マクルード(国や地域によって異なる名前を参照)は、アルジェリア、リビア、マルタ、モロッコ、チュニジアで調理されたペストリーです。 デュラム小麦セモリナから作られた生地の層とナツメヤシ生地(チュニジアでは「デグレット・ヌール」または「光の指」)、または場合によってはイチジクやアーモンドを加えた生地の層を重ね合わせて作られます。 全体を丸めてから、次のような形にカットします。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合