ホルスタインとウィーンの子牛のカツレツ Wiener Schnitzel a la Holstein ウィーンの子牛のカトレットàlaHolstein:ウィーンの子牛のカトレット(Wiener Schnitzel)àlaHolsteinは、パンと揚げた子牛のカトレットで、中央および南ヨーロッパ全体にさまざまな地域の飾りが付いています。 19世紀の終わりにベルリンのレストランBorchardtで、フリードリッヒ・フォン・ホルシュタイン男爵(1837-1909)の味覚を喜ばせるために(*)... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合