ベロン(ソース) ベロン(ソース):ベロンソースは、魚に添えられるノーマンソースの変形である古典的な料理です。 ノルマンディーソース、シャロット、タラゴン、チャービル、トマト(またはスペインソース)、黒胡椒、白ワインと白ワインの酢、ベールストック、塩味のアンチョビのエッセンス、カイエンペッパーのピンチで構成されています。 ベロンソースには、よりファッショナブルな人生のために薬を捨てたルイス・デジレ・ベロン博士(1798-1867)の名前が付けられています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合