プロヴァンのニフレット(ペストリー) Niflette de Provins(ペストリー):Niflettes de Provinsは、直径約3〜4cmのペストリークリームを詰めた小さなパイ生地のタルトです。 ニフレットは、プロヴァンの町(セーヌエマルヌ県)を起源とする伝統的な諸聖人の日のペストリーです。 名前の由来は、もともとこの機会に孤児たちに「Ne flete」(泣かないで…という意味)と言って捧げられたことに由来しています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合