リシュリューソース リシュリューソース:リシュリューソースは、肉汁で湿らせたブロンドルウから作られた古典的な料理用ソースで、スライスしたキノコとトリュフを非常に細かく刻んだものを加えています. 得られたソースを弱火で数分間煮込み、最後にバターを加えます。 湯たんぽで保温してあります。 リシュリューソースは、グリルまたはオーブンでローストした白身肉(ホワイトプディング、子牛肉、鶏肉)と一緒に出されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合