えび汁のファーファルファファル(ポリネシア料理) ファーファル (ポリネシア料理): ファーファルはポリネシア起源の魚料理です。 魚のフィレ、通常はマグロを、海水と圧縮されたエビの頭 (地元ではシェブレットと呼ばれる) で漬け込みます。 海老(学名:Macrobrachium rosenbergii)は、南太平洋の島々の川に生息する淡水エビです。 海老の頭は部分的に殻をむき、つぶします。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合